by Salsa per gli spaghetti – Ricetta Italiana
Salsa per gli spaghetti – Ricetta Italiana
Spaghetti wow tutti amano spaghetti pure io e se sono fatti con la Salsa ai pomodori il sapore diventa ancora più buono. Non e’ per niente difficile in solo pochi minuti riusciamo a preparare questo delizioso piatto. Ingredienti sono poche vediamo quali!! ( Pomodori , Spaghetti , un trito di carote, sedano, cipolla , aglio , sale , zucchero , foglie di salvia , foglie di rosmarino , un pizzico di peperoncino in polvere , foglia di basilico )
Vediamo un po come si prepara !! Ricetta semplice e molto conveniente la migliore ricetta italiana.
Metodo di preparazione
Iniziamo con la salsa : Lavare i pomodori bene , togliere il gambo e tagliarli a metà. Successivamente Metteteli in una pentola capiente e aggiungete acqua fino alla metà (attenzione !!! non versate troppa acqua perché i pomodori rilasceranno acqua durante la cottura).
Coprite con un coperchio e fate bollire . Continuare a bollire per almeno 10-15 minuti (la buccia dei pomodori deve essere appena spaccata, non troppo cotta). Scolare e lasciare i pomodori al setaccio per far sgocciolare tutta l’acqua rimasta. Versare i pomodori in uno spremi pomodoro (o passaverdura) e otterrai la tua passata di pomodoro.
Preparare un trito di carote, sedano, cipolla e aglio; rosolare in olio (qualche cucchiaio) per qualche minuto. Aggiungete la passata di pomodoro, due pizzichi di sale fino (o più, secondo i vostri gusti), un cucchiaino di zucchero, le foglie di salvia e le foglie di rosmarino (potete tritarle o mantenerle intere, come preferite). Se ti piace, puoi anche aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere. Continuate la cottura per almeno 10 minuti o finché la salsa non si sarà addensata. Aggiungere un bicchiere di acqua minerale naturale e continuare a cuocere a fuoco lento per circa un’ora, o finché la salsa non si sarà addensata. Infine aggiungi qualche foglia di basilico. Assaggiatela, se serve più sale aggiungetene un po’ ‘.
